Dienstag, 23. Juni 2015
Druck und Cover von Speisekarten
In der Vergangenheit druckten Restaurants Ihr Menüangebot auf einfaches Papier.
Heutzutage wissen Restaurantbesitzer, dass gerade im Bereich
der Gastronomie der erste Eindruck entscheidet, ob man sich in einem
qualitativ hochwertigen und gehobenen Establishment befindet oder nicht.
Es handelt sich in jedem Unternehmen oder Business um die perfekte
Präsentation.
Die Rolle des Menüs
Die Speisekarte spielt die Rolle des Vermittlers zwischen dem Kunden und dem
Restaurant. Das Restaurant stellt seine Gerichte vor und der Kunde erhält ebenfalls
einen ersten und entscheidenden Eindruck. Preise und Stilrichtung werden
angeboten und verrät den Charakter des Restaurants Das Design des Menüs muss
im Einklang mit dem Konzept des Restaurants sein. Eine Speisekarte ist nicht nur informativ, sondern auch ein Marketing Instrument.
Daher ist es wichtig, eine Speisekarte
vor dem Druck und vor der Bindung richtig zu planen: Größe, Schriftart, Design, Beschreibung
der Gerichte, Reihenfolge der Gerichte…
Verschiedene Stilrichtungen
Der Buchdeckel der Speisekarte vermittelt den ersten Eindruck und präsentiert das Restaurant.
Er hat transparent sein oder Leder. Metallecken schmücken den Buchdeckel aus und verleihen ihm
Stabilität. Es gibt allerdings auch Menükarten mit abgerundeten Ecken, welche oft in Eisdielen
anzutreffen ist.
Es gibt verschiedene Möglichkeiten eine Speisekarten zu gestalten
-Speisekarten mit Gummizug Hinten
-Buchecken aus Metall zum Schutz der Umschlagecken
-Mit eingeklebter Zuschnitt mit Buchschrauben
-Ringmechanik mit Ringen
-Speisekarten können transparent oder aus Leder mit Prägungen, Bestickungen und Gravierungen hergestellt werden.
-Klemmspeisekarten
-Einschubspeisekarten
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